Restaurante El Asador de Aranda.C/Egaña 27 (48010) Bilbao. Telefono: 94 443 06 64 e-mail:bilbao@asadordearanda.com Domingos noche y lunes cerrado por descanso semanal.
El Asador de Aranda Bilbao
Bienvenidos al Asador de Aranda de Bilbao. Nacido de la tradición gastronómica castellana.
Nuestra especialidad es el lechazo asado en horno de barro como se ha venido haciendo desde tiempos inmemoriales. Acompáñenlo si lo desean de los mariscos de Castilla.
Regado con los tintos de la ribera, pocos manjares pueden comparársele.
Todo esto en un cuidado entorno, creando una atmosfera acogedora en la que cuidamos todos los detalles.
Nuestro trabajo es mantener la tradición del buen hacer y satisfacer a nuestros clientes.
Están todos invitados a conocer nuestra casa, para disfrutarla y ayudarnos a mejorar cada día.
miércoles, 28 de diciembre de 2011
SONORAMA 2012
domingo, 25 de diciembre de 2011
FELICES FIESTAS!!!
Aunque para nosotros es una temporada de mucho trabajo, nos encanta compartir con vosotros momentos tan entrañables cuando nos acompañais a la mesa. También recordamos con cariño que formamos parte de la mesa de muchos hogares, que nos encargáis el lechazo para llevar.
Todo esto compensa con mucho el duro trabajo que para nosotros suponen estos días. Por todo ello queremos agradeceros de antemano la confianza que depositais en nosotros año tras año.
Por ese motivo además de los días 25 de diciembre y 1 de enero, mantendremos nuestro menú especial de Navidad al día 6 de enero para compartir entre todos los regalos que nos traigan.
MENU ESPECIAL DIAS 25, 1, y 6
jueves, 22 de diciembre de 2011
Receta para el postre, PESTIÑOS CASTELLANOS
PESTIÑOS CASTELLANOS
Ingredientes:
-250 gramos de harina ,
-1 tacita de aceite caliente,
-1 tacita de vino blanco seco,
-1 tacita de anís
-miel
-aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Mezclaremos en un recipiente todos los ingredientes salvo la miel hasta lograr una masa que no se pegue a las manos,no importa si sobre la marcha tenemos que añadir algo mas de harina..
Cuando terminemos la extendemos con un rodillo y vamos recortando con un vaso los pestiños y freímos en una sartén con abundante aceite de oliva caliente.
Apartamos, ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite y los serviremos rociados con miel.
Ya nos diréis que tal os queda, y si hacéis alguna variación nos decís para probarla.
Buen provecho!!!
martes, 20 de diciembre de 2011
SANTO TOMAS, COMIENZAN LAS COMIDAS NAVIDEÑAS
El origen de la tradición comienza en el SXIX cuando los "baserris" o caseríos eran explotados en régimen de arrendamiento. Tras finalizar en Noviembre, concretamente el día de San Martín, la temporada agrícola, los agricultores debían abonar el importe del alquiler.
El día de Santo Tomas y luciendo sus mejores galas los baserritarras iban a la ciudad a realizar el pago, comprar los aperos necesarios y vender sus productos.
Esta costumbre se convirtió en tradición durante el siglo XX, y el habitual talo con chistorra.
El talo es un pan de maíz sin levadura que había caído en desuso en favor del pan blanco.
Así a día de hoy cientos de agricultores y ganaderos venden sus productos tradicionales y para tomar un tentempié la tradición consiste en tomar un talo con chistorra (chorizo fresco y delgado sin curar) y una copa de txakoli o sidra natural.
Este año 2011 el acceso al arenal bilbaíno parece complicarse debido a la huelga de metro, por ese motivo os adjuntamos además del programa oficial de actividades, un mapa del arenal donde se ubican las mismas y la nota de prensa del ayuntamiento del operativo especial.
A disfrutarlo y buen provecho.
- Programa importado desde Bilbao.net
- Martes, 20 de diciembre de 2011:
- 20:00. Zambomba de Jerez, espectáculo flamenco. Sala BBK
- 10:00. Inauguración oficial. Acceso a la Plaza Nueva por la calle Correo
- 09:00-20:00. Venta de productos típicos en los puestos BBK
- 10:00-19:00. Animación en el recinto de la feria: Plaza Nueva, Arenal y Plaza del Arriaga
- A partir de las 10:30. Distribución del calendario 2012 en la Plaza de Arriaga hasta agotar existencias
- 19:00. Oskorri The Pub Ibiltaria. Sala BBK
- 19:00. Entrega de premios a productores. Sala BBK (Gran Vía 19)
- Más información: