VIDEO DE PRESENTACIÓN DEL ASADOR DE ARANDA BILBAO

VIDEO Documental Bilbao, Ciudades para el Siglo XXI

Dividido en 3 partes, se emitió completo en el 2º canal de TVE. Bilbao "ciudad de los metales". Lo hemos ido publicado en nuestro Facebook y aquí os presentamos las 3 secciones en una sola entrada.
El programa completo lo tenéis en: 


BILBAO CIUDAD DE LOS METALES


O aquí mismo en 3 vídeos:
El 1º

2ª parte

y 3ª y última parte

VIDEO ATHLETIC CLUB

Hoy el Athletic se enfrenta a uno de los mas importantes retos de la temporada. El Manchester United es el primer escollo de importancia en el camino de la Europa League.
2012 será el año de la Gabarra desde el Asador de Aranda Bilbao todo nuestro apoyo para nuestros leones.

A por ellos!!!

We are the lions from Bilbao!!!

VIDEO DE PRESENTACIÓN DEL ASADOR DE ARANDA BILBAO

Llevamos ya 25 años en Bilbao sirviendo lechazo. En estos 25 años ha pasado mucha gente por nuestro asador,  para conocer nuestra gastronomía, con el lechazo como base fundamental.
Durante estos 25 años hemos vivido grandes experiencias que hemos compartido con clientes, amigos y compañeros de trabajo, todas ellas entre las paredes de nuestro asador.
Llegado este punto hemos realizado este pequeño vídeo de presentación de esta que es nuestra casa y a la que estamos encantados de invitaros.   

VIDEO del otoño en Aranda de Duero

Será, por las fechas en las que estamos, o será por lo que sea, pero no nos resistimos a presentaros hoy en nuestro blog este vídeo de YouTube del otoño en nuestra tierra.
Deseamos que os guste, y estáis invitados a disfrutar de nuestro paisaje, cultura y gastronomía cuando queráis.

VIDEO de ARANDA DE DUERO, MUSEO SACRO SAN JUAN BAUTISTA

Tras ofreceros ideas y planes que nos ofrece Bilbao, hoy volvemos de nuevo la vista sobre nuestra tierra y os adjuntamos un vídeo del Museo Sacro de San Juan Bautista en la antigua parroquia.
Templo del SXIV-XV de estilo gótico construido sobre el románico previo acoge una muestra privilegiada del patrimonio religioso de Aranda.
Por tan solo 2€ es una visita obligada si viajamos por Aranda.
También os adjuntamos la web del museo:  http://www.museosacro.es/

BILBAO KULTURA

Hoy en nuestro Blog os mostramos el vídeo de BILBAO KULTURA con una pequeña presentación de las exposiciones presentes en la actualidad en Bilbao.

Cada cual tiene sus preferencias, pero entre ellas nos gustaría destacar la exposición del castellano Antonio Lopez en el Museo de Bellas Artes de Bilbao, con 130 obras entre las que destacan las famosas vistas urbanas de Madrid y Tomelloso, su ciudad natal.

Además durante la exposición Antonio Lopez ha venido a Bilbao en un par de ocasiones para promocionar la misma.
Os adjuntamos link de la exposición en la web oficial del museo donde también podréis descargar audioguías, o incluso realizar una visita virtual del museo.

Recordad dos cosas muy importantes, los lunes esta cerrado y los miércoles es gratis y podréis utilizar ese dinero por ejemplo en un buen asado o unas chuletillas en El Asador de Aranda Bilbao.

EXPOSICIÓN DE ANTONIO LOPEZ

Video: BILBAO, La Transformación Fascinante

Desde que llegamos a Bilbao allá por los años 80, hemos visto como la villa, de ciudad industrial, primero prospera y pujante, y luego en franco declive, ha ido convirtiéndose en una ciudad amable, accesible y atractiva para bilbaínos y visitantes. El vídeo que adjuntamos hace un pequeño resumen de los últimos 30 años de Bilbao y su trepidante evolución.

Felicidades Bilbao!!!

VIDEO de ARANDA DE DUERO, SANTA MARIA LA REAL

No descubrimos nada nuevo, si decimos que en nuestra casa somos amantes de la tradición, del buen hacer y de nuestra tierra.
Todos estos elementos se encuentran en el motivo de este vídeo, Santa María La Real. Siglos de historia la contemplan, y los que vendrán.
Es una visita imprescindible para quienes se acerquen a nuestra ciudad, para quienes no puedan, nosotros en nuestra labor diaria tratamos de acercar un trocito de nuestra tierra y nuestra tradición gastronómica a Bilbao.

OTRA RECETA...SOPA DE CORDERO

La receta que os presentamos hoy es de Karlos Arguiñano, con vídeo incluido. Pero la sencillez y naturalmente la presencia del cordero como ingrediente principal nos a animado a acercárosla. Deseamos que os guste tanto como a nosotros.

VER VÍDEO

Autor: Karlos Arguiñano

Ingredientes

Para 4-6 personas:

• 1 cuello de cordero
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1/4 de barra de pan
• 2 huevos
• 1 limón
• 3-4 cucharadas de harina integral
• agua
• aceite de oliva
• sal
• pimentón dulce
• pimienta negra en grano
• perejil

Elaboración

Limpia el puerro y ponlo en una olla rápida con abundante agua. Pela la cebolla y añádela junto con la zanahoria, una ramita de perejil y unos granos de pimienta. Sazona. Desgrasa el cuello de cordero con un cuchillo (quítale las arterias también) e incorpóralo a la olla. Deja hervir 2-3 minutos y desespuma con la ayuda de un cacito. Tapa la olla y cocina (al 2) durante 25 minutos a partir de que suba la válvula de seguridad. Cuela el caldo y reserva el cuello.

Cocina la harina integral en un puchero con un chorrito de aceite. Añade una cucharada de pimentón dulce y mezcla. Agrega dos cazos de caldo y mezcla bien con una varilla. Vierte el resto del caldo sin dejar de remover. Cocina a fuego medio durante 4 ó 5 minutos.

Separa las yemas de las claras. Pon las yemas en un bol. Exprime el zumo de un limón y añádelo a las yemas junto con un cacito de caldo. Bate e incorpóralo al puchero del caldo. Desmiga la carne del cuello y agrégala al caldo. Cocina durante 4-5 minutos más.

Corta el pan en rebanadas finas y tuéstalas en una sartén con abundante aceite caliente. Retíralas a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Sirve la sopa en un plato hondo y acompaña cada ración con dos rebanadas de pan tostado. Decora con una hojita de perejil.

Consejo

Para conservar el pan que sobra de un día para otro hay que guardarlo en el frigorífico envuelto en un trapo. Si se queda duro, también se puede aprovechar para comerlo frito o elaborar diferentes postres, como las torrijas o algún pudin.

Este plato es de consumo ocasional por su contenido en colesterol y en grasas saturadas.

De postre se puede acompañar de piña, ya que nos va a favorecer la digestión de estas grasas.

Añadiremos una hoja de laurel al cocinar para mejorar la digestión del plato.

Acabaremos la cena con una infusión de canela.

Consejo:

Si hacemos la sopa de víspera y la metemos en el frigorífico, se le quedará una capa de grasa sólida en la superficie.

Retirando esa capita antes de calentar desgrasamos la sopa. Así, las personas que siguen una dieta de adelgazamiento también podrán disfrutar de la sopa.

Recordad que para no volver a engordar, la dieta de adelgazamiento debe ser variada y atractiva.

ARANDA DE DUERO, CIUDAD SUBTERRANEA. LAS BODEGAS.

El vídeo que presentamos hoy nos lleva de vuelta a Aranda de Duero. Concretamente se centra en uno de los mayores encantos, la laberíntica ciudad subterránea que sigue viva bajo nuestros pies. Las antiguas bodegas arandinas algunas de las cuales afortunadamente siguen siendo visitables. Deseamos que les guste y vengan a verlas en persona.

Bilbao finalista para ser capital mundial del diseño.

Como os prometimos en facebook también trataremos de mostrar algunas de las muchas cualidades de Bilbao, donde hemos decidido traer lo mejor de nuestra tierra.
Para muestra el vídeo de presentación de Bilbao como capital mundial del diseño.